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味道

味道

主演:
贞贤宇,犹大在,朴姬贞,李银美
备注:
连载中 连载到161期
类型:
综艺
导演:
KyeongSeok-ho
年代:
2013
地区:
韩国
语言:
韩语
更新:
2023-12-18 14:25
简介:
真香!央视《味道》栏目带你寻味化州家乡菜!央视《味道》栏目,带大家寻味 我的家乡菜·化州篇 人们内心对味道的偏爱 就像是一个指向标 指着自己家乡的方向 故乡那种独有的私家味 是人们对美好记忆的载体 本期味道调查员来到广东省化州市 去寻找这座南方小城中的私家味 蜂蜜 是.....详细
相关综艺
味道剧情简介
综艺《味道》由贞贤宇,犹大在,朴姬贞,李银美主演,2013年韩国地区发行,欢迎点播。
真香!央视《味道》栏目带你寻味化州家乡菜!央视《味道》栏目,带大家寻味 我的家乡菜·化州篇 人们内心对味道的偏爱 就像是一个指向标 指着自己家乡的方向 故乡那种独有的私家味 是人们对美好记忆的载体 本期味道调查员来到广东省化州市 去寻找这座南方小城中的私家味 蜂蜜 是当地人烹制私家味的秘料 当地人用自己独特的办法取到 最新鲜的蜂蜜而不被蜇 罗非鱼 是大家司空见惯的食材 但化州人又会把它吃出什么特殊的私家味? 戳视频为你揭晓 化州的家乡菜 看到这里, 茂小布已经流口水了,真香! 《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目,也是科教频道重点推广的品牌节目;内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开;由主持人(及美食家、美食爱好者)组成“味道调查团”,去到各地,以调查美食悬念任务为主要形式;向观众展现各异的饕餮美食,有趣的民风民俗。
味道影评
荣昌  本集节目中,味道调查员飞飞哥来到重庆荣昌,中国西南部最具特色的城市,展开“一只猪是如何带来年味?”的美食调查。猪,是千百年来中国人心中绝不可缺的年味美食食材。调查团将走访荣昌猪研究所,用科学的方式解读荣昌猪为什么能够跻身世界名猪排行榜;深入保留传统“杀年猪”的村落,展现与“年猪”相关的美食习俗,以及中国人对“年猪”文化的传承;亲自制作年猪宴席,体验多滋多味的年猪盛宴;解密在这片独特的土地上,人们记忆中与猪有关的年的味道。云南  本集节目中味道调查员张冠冉来到云南大理——这个古老与现代相呼应,自然与饮食相结合的地方,“什么是大理稀奇古怪的年味?”调查团将对居住在这里的人们记忆深处最传统的年味儿展开调查。洱海边白族老奶奶恪守家传,每年必做的冻鱼;苍山下古老村落里古法烹制的生皮;白族小院里,数十天不熄火,用时间熬制的炖梅;彝族山寨里过年只能做一小盘的糯米血肠;南涧彝族独有的粗犷、豪放的跳菜;这些祖祖辈辈传承下来的美食和习俗,唤醒着人们的记忆,承载和传递着大理人最浓烈的年味儿。顺德  本集节目中,味道调查员乌金来到广东顺德,由“顺德真的全民皆厨吗?”展开,看看这座全民皆是厨师的城市有什么不一样的年味。一对热情的老夫妻带调查团从“冬至大于年”的晚宴开始,亲手制作节日大菜“盆菜”和传统年宵“煎堆”;三位最能代表顺德烹饪水准的顶级大厨,将带我们领略食材和烹饪技艺对于“全民皆厨”的阐释和意义;最独特的年味盛宴,调查团将跟随顺德当地强哥的民间烹饪队,见证一场3000人、300桌大型村宴举办的全部过程。从普通百姓、业余烹饪队、到顶级大厨,顺德烹饪界宝塔式的结构,完整呈现了顺德“全民皆厨”的面貌,打造出别具特色的顶级年味。山西  本集节目中,一传统一现代两位味道调查员——董克平,杜雨阳将对山西晋商乔家大院的美食文化展开调查。  “百年前,乔家大院的年夜饭到底什么味道?”二人追根溯源,兵分两路在山西展开调查。调查员董克平,著名的美食评论员,选择山西最普通的农村开始,探究晋商发家前的饮食习惯;调查员杜雨阳,专业级的饕客,则通过晋商留下来的老物件来挖掘鼎盛时期的乔家大院饮食特点。为了检验最终的调查结果,调查团邀请乔家后人乔燕和回到大院,利用当年的乔家厨房准备了一桌乔家年夜饭:我们到底能否还原百年前乔家的这一桌年度盛宴?东北  本集节目中,味道调查员杜雨阳从鸭绿江的源头顺流而下,“中国最冷的年味味道如何?”调查团在沿岸找寻答案。长白山脚下的原始狩猎场,跟着老猎人进山,发现狩猎民族在白雪皑皑的山林中最质朴原始,而又独特的年味;拜访农户大叔家,亲手体验鸭绿江流域孕育出的独特冰葡萄酒文化,滋养着怎样的年味文化;跟随尹成浩大哥一家生活在鸭绿江岸的朝鲜族0季出江,捕捞最新鲜的鲤鱼,烹饪出一桌最具特色的年夜大餐,体会这里极富异域特色的年。生活在鸭绿江边的人们,如何与极寒的大自然巧妙对抗,又和谐共处;最冷的年味即将一一展现。固始  本集节目中,味道调查员金小鱼来到河南信阳固始县,这个名不见经传的小县城里,却又着神秘而又特殊的年味。“什么是固始春节不能缺少的银丝美食?”调查团深入展开调查。桔子和桃子这一对八零后小夫妻的农家小院里,调查团发现了第一样“丝”一样的固始皮丝,一番探究,居然是用猪皮作为原料;深山中居住的老爷子,天天与“丝”相伴,这是调查团从未见识过的银丝挂面;当地特色的过年风俗里,第三样“丝”的美食不得不说,它对过年有着不同寻常的意义。